Lebensart AKTIEN & MÄRKTE unternehmen fonds Zertifikate rohstoffe Refugium der Woche Der Söl'ring Hof auf Sylt Im Rolls Royce in die Dünen und die Inselsprache zelebrieren/ Sternekoch Johannes King tischt auf Auf Sylt gibt es nicht einfach Regen wie anderswo. Man kultiviert ihn mit Gummikleidern und Teesorten und Kaminhölzern und nennt ihn „Riin“. Das klingt schon fast wie rein und hin. Der Sonnenschein heißt hier „Senenskiin", denn auf Sylt gibt es nicht nur ein Nicht- Regen-Wetter wie sonst nirgends, es gibt auch eine eigene Sprache. Und die heißt „Söl’ring“. In Sylter Kindergärten und Schulen wird Söl’ring unterrichtet – kein Dialekt, sondern eine eigenständige Sprache, die sich im Laufe der Jahrhunderte aus friesischen, dänischen, englischen und holländischen Sprachelementen bildete. Kein Wunder, bei diesem regen Seefahrervolk. Nun kann man Söl'ring nicht nur lernen und lieben, man kann es auch bewohnen. Hoch oben auf der Rantumer Düne liegt der Dorint Söl’ring Hof, eingebettet in die nordfriesische Natur. Wobei eingebettet buchstäblich zu nehmen ist, denn dieses herrliche Luxushotel druckt und schmiegt sich in die Dünen wie ein Seehund auf Landurlaub. In einzigartiger Lage direkt am Meer präsentiert sich den Gästen hier ein fantastischer Blick über den Strand, die Nordsee und das Wattenmeer. Der Söl'ring Hof ist klein - das Wort exklusiv hat hier eine perfekte Bedeutung. Gerade einmal 15 Zimmer und Suiten (liebevoll eingerichtet und mit traumhaften Ausblicken auf die Nordsee) fasst das restgedeckte Friesenhaus, damit man sich wie zuhause bei guten Freunden fühlt. Ein privater Strandkorb wartet immer direkt am Fuß der Düne und eine entspannende Massage in dem kleinen, aber feinen Wellness-Bereich. Für den kulinarischen Genuss sorgt Zwei Sterne-Koch Johannes King in der offenen Landhausküche, in die die Gäste vom Restaurant aus Einblick nehmen und so bei der Zubereitung der frischen Speisen zuschauen können. Der Söl’ring Hof verkörpert nordisches Understatement bei großer Eleganz im Detail. Fast englisch fühlt man sich. Vor allem wenn man den hoteleigenen Rolls Royce-Service nutzt. Hotelgäste werden von ihm nicht nur vom Bahnhof oder Flugplatz abgeholt, sondern auch nach den ganz individuellen Wünschen über die Insel chauffiert. Bei Riin und Senenskiin. Weitere Informationen unter: www.soelring-hof.de 41 BÖRSE am Sonntag · 09/1 5
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