Der beliebteste Speisefisch der Deutschen ist der Lachs, die Preise steigen deutlich. Die globale Nachfrage kann dabei beim Lachs wie bei allen anderen Speisefischen nicht durch Fische aus Wildbeständen gedeckt werden, Fischzucht in Aquafarmen sorgt für zusätzliches Angebot. Der Nordic Fish Farmer Index, auf den sich ein Zertifikat der Deutschen Bank (ISIN: DE000DM9SEA5) bezieht, bildet die Wertentwicklung wichtiger Unternehmen aus dem Segment Fischfang, Fischzucht und Vertrieb ab. [mehr]